东北人过年讲究热闹、喜庆，年俗也就特别多。

除夕那天早上起来要贴对联和年画，白天就开始准备各种材料了，尤其是农村家里会煮肉，蒸馒头和油炸一些小食品。

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。

贴门神。门神是旧时过年贴于门上的一种画类。门神是道教和民间共同信仰的守卫门户的神灵，旧时人们都将其神像贴于门上，用以驱邪避鬼，卫家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是民间最受人们欢迎的保护神之一。道教因袭这种信仰，将门神纳入神系，加以祀奉。

秦琼、尉迟恭是门神中的武门神，相传唐太宗身体不太好，寝宫门外有恶鬼耶魅号叫，六院三宫，夜无宁日。于是太宗将全部情况告诉众大臣，秦叔宝上奏说：“臣平生杀人如摧枯，积尸如聚蚁，何惧小鬼乎！愿同敬德戎装以伺。”太宗准奏，夜晚让二人立于宫门两侧，一夜果然平安无事。太宗嘉奖二人后，觉得整夜让二人守于宫门，实在辛苦，于是命画工画二人像，全装怒发，手执玉斧，腰带鞭练弓箭，一如平时，悬挂在两扇宫门上，从此耶祟得以平息。直到元代人们才沿袭这种做法，奉二人为门神。

地域不同，供奉的门神也不同。我的家乡供奉的是白脸的秦琼和黑脸的敬德这两位。

吃带硬币饺子交好运。

过年吃饺子是北方人的习俗。因此吃过晚饭后就开始包饺子了，主要是包半夜吃的和初一早上吃的两种；除夕夜吃的饺子大多数都是芹菜肉的，象征意义是一年勤快，不懒惰。而且会在包的饺子里面放上两三个硬币，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

除夕夜煮饺子时烧火要用豆秸秆、秫秸秆或芝麻秆,这些柴火易燃,热量大,寓意着火越烧越旺,来年的日子会像“芝麻开花节节高”。一个人从外面抱着柴禾进来时，另一个人要问：“你抱什么来了？”，抱柴禾的人回答：“抱财(柴)来了”。锅里煮饺子时,不能用铁勺乱搅动,而要顺着一个方向,贴着锅沿搅动,形成圆形,与摆放饺子之意相同。有的人家煮饺子时要故意煮破几个,但不能说破、碎、烂等,而要说“挣了”或“涨了”。

东北民间在除夕有守岁的习惯。除夕夜那顿饭要从二十三点多钟，吃过零点，所以这顿饭既是辞旧饭也是迎新饭。除夕夜要一夜不睡觉，这叫做守岁。“一夜连双岁，五更分二年”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

年夜饭后吃冻梨。由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冻梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

年三十点长寿灯。东北人在大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。